如果遇到UDI数据无法与药监局数据库同步的问题，可以参考以下几个方面来进行处理：

检查数据格式和规范：确保上传至药监局UDI数据库的数据符合相关的标准或规范要求. 数据的真实性、准确性、完整性是保证同步成功的关键。

使用最新版接口：药监局医疗器械唯一标识数据申报、共享接口已完成升级改造并上线，老版本接口已于2022年2月28日下线. 确认正在使用的是新版本接口进行数据申报与共享。

获取技术支持：联系中国物品编码中心提供的“国家药监局UDID数据同步实施指南”，此指南旨在帮助境内外系统成员顺利参与中国UDI数据库对接试点工作.

系统成员平台支持：如果您的企业是GS1系统成员，可以通过中国商品信息服务平台的“UDI数据管理”应用来管理和备案UDI数据，该平台支持境内外系统成员向国家药监局UDI数据库发布和管理UDI数据.

如果上述方法不能解决问题，建议直接咨询国家药监局或中国物品编码中心获取更详细的指导和支持。