要实现相关医械产品UDI数据的集中管理，可以参考以下方法和步骤：

打破信息孤岛: 使用UDI系统可以帮助医疗机构打破信息孤岛，高效对接多个系统的数据。通过实时加载产品信息（包含注册证、生产厂家、物流等信息），自动完成关联，实现一物一码自动完成真伪校验，从而一码对应一个产品，便于管理资质证照、合同、产品安全、订单和产品溯源等信息。

建立核心数据集合: 医疗机构可将UDI编码作为主数据字典，并与国家药监局建立的UDI数据库相连接，形成一个接入大数据的高效管理系统。这样，医院能够打破院内外的信息孤岛，更好地优化自身资源，实现高质量的管理和发展。

精细化管理: 应用UDI系统能够通过扫码获取产品的静态和动态信息，医院可以直接调取共享库的产品信息，并以此为标准完善院内信息系统的产品库，实现统一管理。这将使得产品数据信息更加准确可靠 。

确保产品上下游全程质量把控: UDI系统使得医院能够更好地实现产品上下游全程的质量把控，从而更好地进行质量管理和风险控制 。

自动化管理: 通过UDI信息追溯各部门调拨配送、出入库等信息，可以实现院内供应链的自动化管理，大大提升工作效能 。

临床应用管理: 在临床使用中，UDI系统可以用于核对产品信息，防止超范围使用和过期使用的情况发生，并将已使用耗材与患者及手术信息关联，形成患者收费清单，提交至物资管理部门审核确认 。

医保报销精确度提升: UDI系统还能够提高医保报销的精确度，避免漏报、多报、错报的情况 。

加强廉政监管: 应用UDI系统可以加强医疗器械消耗使用的透明度，有助于医院从粗放式管理过渡到精细化管理，实现降本增效，并加强高风险科室、岗位及人员的廉政风险监督管理。

通过上述方法，医疗机构可以实现相关医械产品UDI数据的集中管理，从而提高管理效率、确保产品质量可追溯性，并提升医疗服务质量和患者安全。